リンゴの畑の土壌の健康について考えるとき、多くの人が「オーガニック栽培＝良質な土壌」という先入観にとらわれてしまいます。しかし、最新の研究はこの常識に疑問を投げかけています。たとえ...
オーガニックと従来のリンゴ園における土壌の質の比較と新展開
安定したチョコレート供給と農家の繁栄のために重要な、市場メカニズムの真価
ガーナは世界最大のカカオ輸出国として知られるものの、近年の政府による誤った社会主義的価格操作政策が、むしろ産業全体に深刻な混乱と危機を引き起こしています。これらの政策は、一見、農家...
革新的な合成モジュールが植物の動物栄養素生産を向上させる
アメリカの研究者たちが斬新な技術を発表しました。この技術により、植物が動物由来の重要な栄養素、例えばクリエチン、カルノシン、タウリンを自ら合成できるようになります。これは非常に画期...
キムチの危機：地球温暖化が白菜を脅かす？
白菜は韓国料理の基盤をなす食材であり、キムチに欠かせない存在です。この発酵した野菜料理は、ほとんど全ての家庭で食べられ、韓国の食文化のエッセンスを表しており、家族の団結や準備の象徴...
移動する狼たち: 家畜問題を受けたカパークリーク狼群の論争的な移動
コロラド州グランドカウンティの美しい風景の中、野生動物管理者たちは、数ヶ月前に自然に導入されたカパークリーク狼群を移動させるという重要な決定を下しました。この群れには乳飲み子の子狼...
水の問題：流域間移転による農業の温室効果ガスの高コスト！
アメリカ西部では、水不足が深刻な問題となっており、異なる流域間で水を移動させるシステムが重要な役割を果たしています。この仕組みは、水が豊富な地域から水が不足している地域へ水を効率的...