イギリスの美しいコッツウォルズに位置するFarmEDは、再生農業の素晴らしいモデルとして注目されています。農業は単なる作物の生産にとどまらず、自然全体を大切にすることが求められています。 たとえば、他の農場が毎年同じ作物を育てる中、FarmEDでは伝統的なリンゴや香り高いハーブ、そして色とりどりの野花が共存しています。これによって、土壌は健康的に保たれ、多様な生き物たちが生活できる環境が生まれます。実際、チャールズ3世はその訪問時に、この生態系の美しいバランスに感動し、異なる植物が調和して土を豊かにできることに驚きを隠せませんでした。
2021年に行われた訪問では、チャールズ3世が強調した重要なメッセージがあります。それは、'単一作物栽培が私たちの抱える問題だ'という言葉です。このシンプルで力強い表現は、農業界に大きな影響を与えています。王はオーガニックや持続可能な手法への強い情熱を持っており、その想いを広めるための影響力をフル活用しています。FarmEDへの訪問は、ただの視察ではなく、持続可能な未来に向けての希望の光とも言えるものでした。彼のメッセージは、農家だけでなく、私たち消費者にも地球を守る新たな視点を提供してくれるのです。
FarmEDの使命は、食材を生産することだけではありません。私たちの地球を癒すための革新的な技術の導入にも積極的です。特に注目すべきは、'ハーバルレイ'という手法で、栄養豊富な草やクローバー、そしてハーブが共に使われて土壌の健康を支えています。想像してみてください!ミツバチたちが色とりどりの花の中で楽しそうに飛び回る光景を。その背後には、化学肥料や農薬を使わずに、古代穀物を利用した8年ローテーションの作物栽培があるのです。この方法によって、土壌の生命力が守られ、同時に質の高い美味しい食材が生まれています。FarmEDは、年々の収穫を通じて、農業が自然と調和しながら持続可能な未来を築けることを証明しています。
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