アメリカのハーバード大学ワイス研究所は、糖を繊維に変える酵素を開発しています。この酵素は、自然界で植物が丈夫な茎を作るのを助けるもので、科学者たちはそれを小さなペクチンのケージに封...
アメリカの研究者たちが斬新な技術を発表しました。この技術により、植物が動物由来の重要な栄養素、例えばクリエチン、カルノシン、タウリンを自ら合成できるようになります。これは非常に画期...
